正宗桑树桑黄与杂黄的区别
2023-03-17
喝过老桑树桑黄的人总会在首次尝试之后有个疑问：
“这味道怎么这么淡，不是说良药苦口吗？这个一点都不苦的。”
良药苦口在大多数情况下是有据可依的，
但这不能说明不苦、没味、味淡的药它就不是好的。
桑黄的口味清淡，但这也正是一个重要的区分依据。
老桑树桑黄
杨树桑黄
桑树桑黄和杨树桑黄
在外观和味道上都是较为相似的，
市面上用杨树桑黄冒充桑树桑黄的情况也不少。
但是杨树黄一般个头比较小，多数不会超过掌心大小，
稍大的则多是片状，而且杨树黄年轮多数比较宽，
桑树桑黄的年轮则要细密得多，
同时杨树黄煮水喝有浓烈的酸臭味。
老桑树桑黄
暴马丁香桑黄
暴马丁香桑黄也属于比较常见的品种，
价格一般在百元内，不过某些不良商家用来冒充桑树桑黄，
卖到2000-3000元/斤，由此可见行业的混乱。
几乎所有的暴马丁香桑黄都呈现较完美的扇形，
一般都不会超过巴掌大小，而且年轮细密，
每个年轮几乎都一样大小，
桑树桑黄相对年轮要粗一些，大小不一。
然后最重要的，暴马丁香桑黄的年轮有明显角度，
有扎手感，看起来也比较狰狞，这个特征非常明显，
桑树桑黄的年轮圆滑，
此外，暴马丁香桑黄还有一股药水的味道。
紫油黄生长在紫油木上，形态肉色和桑树桑黄类似，
有金边，不泡水就可以闻到浓烈刺鼻的气味，
颜色深褐色。
松树桑黄的孔径通常都比较大孔，密度也比较低。
从味道判别的话，然松树桑黄会自带一股松树的味道，
所以非常容易辨别。